［ご飯とお菓子］皮から作る餃子

春に教えてもらった〝皮づくり〟
忘れないうちに再チャレンジ。

強力粉と薄力粉は1対1

ラップで包んで寝かせます

餃子用の延棒が欲しくなりました
（すりごま棒で延ばした）

前回の餃子作りでは経験できなかった〝包む〟作業。
感想どうり、生の皮は伸びがよくて包みやすい！！

こんがり！もっちもち！
前回の水分量の教訓を生かして、おいしい餃子ができました！

自分の腕に染み込めるぞ！