春に教えてもらった〝皮づくり〟 忘れないうちに再チャレンジ。 強力粉と薄力粉は1対1 ラップで包んで寝かせます 餃子用の延棒が欲しくなりました （すりごま棒で延ばした） 前回の餃子作りでは経験できなかった〝包む〟作業。 感想どうり、生の皮は伸びがよ…