生姜甘酢漬

生姜が好きです。
実家の畑から生姜をいただきました。
そして〝これでもか！〟ってほど生姜漬けを作りました。
身体も温まるし、とっても良いです。

生姜甘酢漬（お寿司屋さんで出てくるような）
【材料】
・生姜………適量
・米酢………適量
・三温糖……適量
・鷹の爪……適量

丁寧に皮を剥き、熱湯にくぐらせて殺菌します

材料の中に生姜を漬けてそのままです。
翌日くらいから食べられます。