パンナコッタ

賞味期限本日までの生クリームを１リットル、牛乳を１リットル、いただきました。
生クリームを大量に消費できるお菓子を早急に…。。。。
と言う訳で、今回はパンナコッタ！

四季風「パンナコッタ（ゆず風味）」

材料：生クリーム500ml、牛乳300ml、砂糖70g、粉ゼラチン15g、ブランデー大さじ2
　　　ゆずじゃむ適量、熱湯適量（好きなジャムを使用してください。）

作り方：
（１）生クリーム、牛乳、砂糖をレンジで沸騰しない程度に温めます。
（２）温まった（１）に粉ゼラチンを加え、よく溶かします。
（３）粗熱がとれたらブランデーを加え、お気に入りのカップやグラスに注ぎます。
（４）冷蔵庫で冷やします。
（５）ジャムは、ほどよく緩くなるくらい熱湯を加え、ソースをつくります。
（６）ソースは冷えたパンナコッタにかけていただきます。