わたしの‘たくあんづくり’も３年目になりました。すっかり自分のものになっています。 １２月２日に糠漬けしたたくあん大根ですが、１ヶ月を過ぎて食べごろをむかえましたよ。 昔ながらのたくあん漬けレシピ たくあん用の干し大根：14本 伯方の塩：大根の重…