ゆずのママレード

実家の庭にゆずの木があり、毎年たくさん採れる。
ブルーベリージャムもまだまだたくさんあるのだけれど、季節を感じたいのでゆずでママレードを作った。

果汁も薄皮もやわらかく煮て裏ごしして全部使います

外側の皮はきれいな所だけ。ほろ苦さが美味しいんいだよ

じっくりコトコト

手前味噌だけど！　おいしいーーーー！