夏野菜の自家製ピクルス、今年も作ってます。 人参以外は全部畑の野菜です 火を通した方が良いかな？と思う野菜を漬け液で煮出します （四季風の場合は、玉葱と人参と大根、ピーマンなど） 漬け液の材料はお好みで…適量 酢（米酢、黒酢、玄米酢、梅酢など何…