今日もたくあんづくり。 あー忙しい。 四季風のたくあんづくり。 材料:干し大根=16本、伯方の塩=大根の重さの4%、四季風のお義兄さんのつくったコシヒカリの米糠=1升。 準備:漬け物樽20号=1樽、漬け物用ビニール=1枚、ボウル(大)=1つ。 約2週間天…
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