［ご飯とお菓子］乾燥桜を塩保存

お天気が良い日が続いてくれて、庭仕事がはかどっていました。
今日は雨予報なので、湿っぽくなる前に乾燥させていた桜を塩保存します。

28日から笊に広げて乾燥させていた桜
しっかり乾いてます！

①塩をまんべんなく桜にまぶします

こんな感じで出来上がり！
密閉される瓶とかで冷蔵庫に入れて保存

桜稲荷にするのが好きです
（4月6日日記のお花見弁当に桜塩漬のおにぎりがあります）